![职业大厨花100块的职业做员工餐,能吃什么呢](https://www.b2bmoban.com/457351.png) 100块的大厨员工餐,能吃什么呢 4个人的花块员工餐,老板只花100块,员工还要求4菜1汤,餐能吃看能做出什么呢。职业 先来看看食谱 生炒有机花菜、大厨肉段烧茄子、花块木须肉、员工雪里红烧豆腐、餐能吃素烩汤,职业四菜一汤,大厨这菜做得怎么样,花块欢迎大家评价指点。员工 一、餐能吃生炒有机花菜 配料 花菜500g、五花肉100g葱、姜蒜、杭椒2个、泰椒2个。 二、肉段烧茄子 配料 茄子2根 瘦肉适量,尖椒两个,圆葱半个、葱姜蒜 三、木须肉 配料 鸡蛋4个 黄瓜胡萝卜各1个,木耳,葱姜蒜 四、雪里红烧豆腐 配料 雪里红 豆腐 肉馅100g葱姜蒜 2.锅里烧水,加入雪里红,烫1-2分钟,倒出沥干水分。 3.锅中加油,加入肉馅煸香加入姜蒜末,继续煸炒, 4.加入少许十三香,雪里红,煸炒一会,加入两勺水, 5.加入豆腐,调味,一品鲜,盐味精,鸡粉胡椒粉,来点老抽,煨2分钟入味, 6.水淀粉勾薄芡,翻炒一下,加入点料油,翻炒,即可出锅。 素烩汤 配料 胡萝卜黄瓜 干豆腐合计多半碗 ,木耳丝 蒜苗 鸡蛋2个 1.把半张干豆腐卷成很紧的细卷 2.切成细丝,把木耳黄瓜胡萝卜切成细丝,很少量的香菜切小段 3.用很少的油炸香葱花,放适量的十三香和多量的鸡精做清汤。 4.汤开之后,放入黄瓜丝、胡萝卜丝、干豆腐丝、木耳丝。汤开之后,分3次淋入淀粉液使汤液呈现黏稠,把搅匀的一个鸡蛋液很细的线条按一个方向转圈淋入。 5.汤开后立即出锅,淋少许香油、香菜。 合计四菜一汤,四个员工餐,配上9碗米饭,吃得干干净净,老铁看看这搭配怎么样。 |